کلم مرداب
نام علمی: Symplocarpus_foetidus
سیمپلوکارپوس_فوئتیدوس بومی شمال شرقی آمریکای شمالی است،گیاهی بزرگ و بدبو از خانواده Araceae می باشد. کلم مرداب گیاهی از تیرهٔ گلشیپوریان است گلآذین این گیاه خاصیت گرمازایی دارد و ارتفاع آن به ۳۰ تا ۶۰ سانتیمتر میرسد تا اینکه گلهای ارغوانی بزرگش از لابهلای برگها ظاهر شود و شُبَهات را برطرف سازد. هر چند بعضی از بخشهای کلم مرداب خوراکی بوده و توسط بومیان آمریکا مصرف میشده، اما باید در نظر داشت که خوردن قسمتهای غیرخوراکی این گیاه در مقادیر زیاد میتواند منجر به مسمومیت ناشی از کلسیم اگزالات (Calcium Oxalate) و مرگ شود. کلسیم اگزالات یک سم بسیار خورنده (Corrosive) است که میتواند بافتهای بدن را سوزانیده و تخریب کند و همچنین منجر به از کار افتادن اندامهای داخلی شود.
بوی بد گل
کلم مرداب میتواند گرمایی برابر با ۷۰ درجه فارنهایت ایجاد کند، در زمستان که دمای هوا بسیار پایین است و همه چیز یخ زده است این گرما موجب ذوب شدن برف های اطراف گیاه و انتشار بو می شود. کلم مرداب همانطور که از نامش پیداست در مردابها رشد میکند، شکستن یا پاره شدن برگ آن باعث بوجود آمدن بوی ناخوشایندی میشود که در اغلب اوقات با بوی یک اسکانک (راسو) عصبانی و بدبو اشتباه گرفته می شود. کلم مرداب در نواحی مرطوبِ نزدیک به آب و در اطراف مرداب، در خاکهای نرم تالاب رشد میکند. ارتفاع این گیاه به ۳۰ تا ۶۰ سانتی متر می رسد. گیاه دارای برگهای بزرگ و گل آذین غیر عادی است که در اواخر زمستان از میان برف ها به نمایش در می آید.
برگ های کلم مرداب همیشه بعد از تشکیل گل آذین ظاهر می شود. گیاه به صورت متراکم رشد می کند، البته این موضوع از رشد دیگر گیاهان در میان انبوهی از کلم مرداب جلوگیری نمی کند.بوی تعفنی که این گیاه از خود منتشر می کند موجب جذب حشراتی مثل مگسها و سوسکها میشود این حشرات موجب گرده افشانی گیاه میشوند. این بو همچنین گیاه را از اسیب حیوانات بزرگ نجات میدهد.
تکثیر کلم مرداب
کلم مرداب گیاهی چند ساله است، بعضی منابع اظهار می کنند که این گیاه می تواند حتی تا ۱۰۰ سال هم زندگی کند.تکثیر این گیاه به وسیله ی بذرهایی که به اندازه ی یک نخود است صورت میگیرد این بذرها یا در حوالی گیاه در گل و لای افتاده و یا توسط حیوانات و یا همراه با آب به مکانی دیگر منتقل شده و تکثیر می یابند.